pesca
pesca / dizionario di termini dialettali
Le immagini nel testo sono tratte da l libro: Elia Piu,
Marano Lagunare, Storia, monumenti,
vita, tradizioni e folklore di una comunità singolare.


Pesca in mare

Pesca delle Vongole Peverasse con turbosoffiante
Pesca di fasolari con turbosoffiante
Nassa per la cattura delle canocie
Nassa per la cattura delle seppie
Cagnolera
Passelera
Saccaleva
Ramponioiera

Pesca in laguna

Reti da posta
Trimagli (grasiui)
Tratta
Anguelere
Nassa da Gò
Pesca a mano delle Vongole Veraci
Acquacoltura delle Vongole Veraci


picco , albero di carico usato da alcuni M/P per imbarcare il cianciolo
(rete da circuizione) o altri carichi;
rampone , telaio dall'imbroccatura in ferro, a forma rettangolare unito una rete a sacco, usata per la pesca a strascico;
resera , fune sottile intrecciata con diverse fibre vegetali;
rigola , barra del timone;
rio , piccoli canali che solcano gli elti e si immettono nei canali
principali (Veneto: ghebi);
rovere , quercia;
saccaleva , cianciolo , rete da circuizione che raccoglie il pesce
chiudendosi a sacco dalla forma rettangolare;
sagola , cordicella di varie fibre tessili, dalla lunghezza di circa un
metro;
sarbere , reti dalle maglie molto aperte, armate su tramagli;
sardone , rete più aperta e spessa aggiunta ad una nappa al lato
inferiore a dare una forma romboidale;
sarsena , cordicella usata all'interno nelle bordure di una vela
o fiocco;
sbordon , spaventi;
schila , gambero grigio;
scotto , tira, set di reti unite insieme;
sepparola , rudimentale modello di seppia in legno;
seraie , chiusure con graticci;
sfersi , teli cuciti insieme a formare una vela o un fiocco;
sforsino , spaghetto molto resistente, confezionato in canapa;
soli , cordicelle le quali uniscono la ima della rete inferiore, a delle
pietre ovali o a dei mattoni;
spa rt o , pianta gra minacea, pastosa e resistente che si presta a
essere usata per intreccio;
spurgata , stabulata;
squaneri , reti a maglie di 20x20 cm, usate per la cattura di pesce
dalle grosse dimensioni;
stella , parte centrale in legno in un timone;
stroppi , anelli di varie dimensioni, intrecciati con cordicelle;
tapo , barena;
togna , particolare tipo di lenza a più ami, collegata a una tavoletta in legno o sughero;
trasto , corsia centrale di coperta;
tressa , striscia di un fondale sabbioso ricco di detriti organogeni
spesso cementati, che dista a circa 6/7 miglia a S/E dalla spiaggia di S. Andrea;
tressa , rete, uguale alla tratta, utilizzata come parete per la chiusura di un canale;
velma , gengiva di un canale lagunare per i maranesi;
viera , nassa di vimini, di forma arrotondata.

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imbrocco , incetto; detto di rete che cattura il pesce entrato in una
maglia e non riesce più ad uscirvi;
intenta , tingere le reti con la corteccia macinata e bollita di pino;
istae , estate;
lame , bassi fondali nelle lagune che non emergono durante i periodi di bassa marea;
lima / ima , funi di vari spessori usate per armare le reti;
maistra , trave di un parangale;
mancoletto , braccioli di falchetta;
mancolo , bitta cilindrica quadra fissata sul ponte a prora/poppa di
una barca;
manto , fune allacciata al boma superiore di una vela al terzo;
masaneta , granchio femmina;
melaidi , reti alla deriva utilizzate per la pesca delle sardine e dei
sardoni;
menudaia , pesce di taglia piccola;
merlino , filo sottile di canapa;
morello , modano usato per determinare la grandezza delle maglie di una rete;
morter , mortaio;
nappa , telo di rete di vari filati in generale;
nonbolo , nella barca, spigolo individuato tra fondo e fiancata
(detto anche ginocchio);
ocaure , rinforzi al lato superiore e inferiore su una rete d'incetto;
olmo , madiere in legno flessibile usato nella parte centrale nei timoni;
opera morta , parte di uno scafo che emerge dalla linea di
galleggiamento;
ordeno , rete spessa da rinforzo alla parte inferiore di una rete;
palmolà , tipo di pesca a braccio, eseguita tastando il fondo fangoso;
panola , strumento da pesca costituito da una lenza, sostenuta da
una canna di bambù e condotta al traino;
paranga l , sistema di pesca con fune in nylon, cui si legano dei fili
(bragole) escati;
parangale , palamito (parangal);
passo , unità di misura usata a bordo riferibile a ~ 1 m;
pennone / sparsore , boma usati per spiegare le vele;
peoci , cozze, mitili;
peschere , zo ne di pesca nella laguna in determinate stagioni;
pestone , attrezzo usato per frantumare i granchi nel mortaio;

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a cura di Albino Troian
(tratto dal suo libro: Il mio mare,
Sessant'anni di pesca nell'alto Adriatico
)

asta , dritto di prua o poppa di un natante;
bande , fiancate di una barca sopra la linea di galleggiamento;
banda di mezzo , lato sinistro di una barca;
banda di poppa , lato destro di una barca;
baracole , pesce dei raiformi;
barbetoni , particolare tipo di corde, generalmente usate per tenere le scialuppe legate al peschereccio;
batel , tipo di imbarcazione da pesca e da diporto;
batela , piccola imbarcazione da pesca e da diporto;
bisati , anguilla, pesce teleosteo, che vive in mare, nelle lagune e nei fiumi in parti diverse del suo ciclo;
bora , vento forte in direzione da E-NE;
bornai , ombrinali, fori per lo scarico dell'acqua dalla coperta;
braccio , unità di misura usata a bordo riferibile a ~ 1.7 m;
bragola , bracciolo filo di varie specie collegato alla trave di un
parangale;
bragotti , cordicelle di canapa, doppiate a forma di occhiello, dove
vengono allacciati gli anelli a una saccaleva;
brigada , branchi di pesci di un'unica specie;
britola , coltellino usato per tagliare e riparare le reti;
burcèl , recipiente usato per mantenere in vita i pesci appena pescati;
caiccio , lancia da pesca o di salvataggio;
cavi , funi di grosse dimensioni;
cortegade , natelli ricavati dalla corteccia del sughero;
curcuma , fune sistemata a forma di palla;
drio , stagione di dopo Pasqua;
elto , tratto di area lagunare che emerge durante le basse maree;
forcola , scalmo di legno usato per la voga;
gaietta , tipo di barche da pesca carenate;
gassa , anello formato ripiegando un cavo a una delle estremità;
ghindasso , tipo di paranco usato dalle barche da pesca per alzare
su un albero una vela al terzo;
, goato, ghiozzo delle lagune;
golin , imbuto sostenuto da un cerchio nell'interno di una rete
(trappola per pesci);
grasiol / grasiui , barriera/e in cannuccia, utilizzate per la pesca in
brevi tratti di laguna;
gusela , ago di legno o metallo, usato dai pescatori per cucire le reti;
imbando , lasco non teso;

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Il forte sviluppo della pesca ha avuto origine da due fattori: la motorizzazio-
ne delle barche e natanti e l’uso del materiale sintetico per la confezione delle reti.
La motorizzazione delle barche, ha eliminato i grandi sacrifici legati all’uso del remo, ha diminuito le distanze e moltiplicate le possibilità di pescagione.
Mentre un tempo i pescatori erano costretti a restare fuori Marano per settimane intere, e a causa delle difficoltà di spostamento potevano fare pochi «cali», ora con l’uso dei motori e dei radar, possono spostarsi in breve tempo da un luogo all’altro e fare più cali per la pesca. Non meno importante per il successo della pesca, e anche se meno appariscente, è stato l’uso del materiale sintetico (nylon) nella confezione delle reti.

I pesci. Anguille, sogliole, passere, spigole, orate, cefali, molluschi, gamberi, ecc. trovano in laguna, per il suo basso fondale ed il clima tiepido, per il pascolo favorevole creato dall’abbondanza di acqua proveniente dai fiumi, il loro habitat ideale... Fra i vari misteri legati alla vita ed al movimento del pesce, il più caratteristico della nostra laguna è quello della nascita delle orate... Questo pesce pregiato, che in stagione non si trova molto abbondante, nasce e si moltiplica ai caldi tepori primaverili delle acque della laguna e la pesca delle neonate oratine è una, forse sarebbe meglio dire era, delle fonti più grandi di guadagno a cui agogna il pescatore. La laguna e le sue risorse naturali sono anche la causa della bontà del pesce che, gastronomi e buongustai, classificano come uno dei più squisiti dell'Adriatico.

Per saperne di più sulle specie ittiche presenti nel nostro ambiente:
Specie ittiche

Per conoscere le parole più usate nel gergo marinaresco maranese ed il loro significato:
Dizionario di termini dialettali